2020年4月13日 / 最終更新日時 : 2020年4月13日 hikariura レシピ集 タケノコご飯と味噌煮 金沢の知人から浅堀の柔らかいタケノコをいただいたので、タケノコご飯とタケノコ味噌煮をつくりました。 タケノコの味噌煮は昆布といっしょに煮ました。 海藻とタケノコは相性がピッタリです。 タケノコとワカメの味噌汁とか和え […]
2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年2月16日 hikariura 商品情報 「香箱かにご飯の素」です 期間限定の「香箱かにご飯の素」完成です。 ①ご飯の炊き方の通りに「香箱かにご飯」を炊いて。 おにぎりでもおいしい!(米3合でも大丈夫です) ②酢飯をつくり、かにの具材をのせてチラシ寿司の具材に! 出汁は「すまし汁」な […]
2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年2月16日 hikariura お知らせ 冬のお勧め「香箱がに」 香箱ガニ(ズワイガニの雌)の漁獲期間は11月から12月下旬。 ズワイガニよりずっと小さくて値段も安いけど、カニの身だけでなく、内子や外子と呼ばれる卵やミソも味わえて、「ズワイガニより好き!」という人も少なくありません。 […]
2019年12月17日 / 最終更新日時 : 2019年12月17日 hikariura お知らせ 「マリソル」に紹介されました 女性向け月刊誌「マリソル」の別冊「美味しいものBOOK」に、輪島・海美味工房の干物が紹介されています。 冬の日本海で捕れる魚の干物は脂がのってとっても美味しいです。 海美味工房のメンバーは「昔のお姉さんたち」なので […]
2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 hikariura 商品情報 能登の海藻佃煮シリーズ(4種) 「能登の海藻佃煮シリーズ」(4種)の紹介です。 ①「かじめ(標準和名:ツルアラメ)」 ②「わかめ」 ③「アカモク」 ④「つるも」 価格は、1瓶65g入り 650円です。 ①かじめ佃煮 食感を楽しんでいただくため、せん切 […]
2019年12月4日 / 最終更新日時 : 2019年12月4日 hikariura レシピ集 大根菜には海藻佃煮! ▽作り方 ①鍋で沸騰した湯に、新鮮な大根菜を入れてサッと茹でる。 ② 茹でた大根菜を水で冷まし、しっかり水を切る。 ③ 大根菜を細かく刻む。 ④ フライパンにごま油(大さじ2)をひく。 ⑤ 刻んだ大根菜を入れて、醤油、酒 […]
2019年3月3日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 hikariura レシピ集 海藻佃煮のお好み焼き <材料 2人分> キャベツ 1/4個卵 1個小麦粉 30グラム(1/4カップ)水 100㏄豚バラスライス 130gサラダ油 適宜ピザ用チーズ 適宜海藻佃煮 大さじ2 <作り方>①キャベツを千切りにす […]
2019年2月28日 / 最終更新日時 : 2019年2月28日 hikariura レシピ集 キャベツいっぱいの海藻佃煮のサンドイッチ <材料> 食パン6枚入り 2枚 キャベツ千切り 50g 海藻佃煮 大さじ1 マヨネーズ 小さじ1 マヨネーズ 適宜パンに塗る。 <作り方> 1)キャベツを千 […]
2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集 ジャガイモとカボチャの海藻ソース和え どの海藻の佃煮でもおいしくできます。 <材料>(2人分)・ジャガイモ 2個・カボチャ 100g(1/8個)・佃煮大匙 3杯・オリーブオイル 大さじ3 <作り方>①海藻佃煮は、まな板の上で細かく切ります。(海美味工房の海 […]
2019年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集 海藻佃煮のチーズ餅 どの海藻佃煮もお餅やチーズとの相性は抜群です。 海藻佃煮の抵抗がなく、お口の中ではとても滑らかで、すべるようにのどを通り、ついつい手が出てしまいます。 <材料>(2人分) ・餅 2個・海藻佃煮大匙 2杯・スライスチー […]