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輪島海美味工房(わじまうみこうぼう)

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2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集

ジャガイモとカボチャの海藻ソース和え

 どの海藻の佃煮でもおいしくできます。 <材料>(2人分)・ジャガイモ 2個・カボチャ 100g(1/8個)・佃煮大匙 3杯・オリーブオイル 大さじ3 <作り方>①海藻佃煮は、まな板の上で細かく切ります。(海美味工房の海 […]

2019年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集

海藻佃煮のチーズ餅

 どの海藻佃煮もお餅やチーズとの相性は抜群です。  海藻佃煮の抵抗がなく、お口の中ではとても滑らかで、すべるようにのどを通り、ついつい手が出てしまいます。 <材料>(2人分) ・餅 2個・海藻佃煮大匙 2杯・スライスチー […]

2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報

海女小屋のあかもく佃煮

 シャリシャリとして歯ごたえがある食感。 能登では「ぎばさ」や「だいずる」とも呼ばれます。

2019年1月14日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報

海女小屋のつるも佃煮

 茶色で中空の紐のよう。 細くて繊細な食感です。 ぬめりがあり、ジュンサイにも似ているかも。 ナマだと、みそ汁や鍋にも入れます。

2019年1月13日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 hikariura 商品情報

海女小屋のわかめ佃煮

お口の中でツルンとすべるような滑らかな食感です。

2019年1月13日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 hikariura 商品情報

海女小屋のかじめ佃煮

 ツルアラメやクロメを能登では「かじめ」と呼び、家庭ではよく粕汁に使います。 口の中にフワッと広がるソフトな食感です。

ご注文・お問い合わせはこちらへ。0768-22-248010:00~16:00(日・祝除く)

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