▽あつあつご飯に　お茶碗にご飯を盛り付け、糠漬けをのせて食べます。　レモンを添えたり、いわし糠漬けのふりかけをかけたりしてもおいしくいただけます。ごはんを酢飯にすれば、お寿司風になります。箸が止まりません。 ▽いわし糠漬 […]

アルミホイルの上にいわし糠漬けスライスをのせて、中火の弱火で焦げないように気をつけながら水分がなくなるまで焼きます。（時々、箸でころころと動かしてみる） 水分がなくなり手で触ったら壊れるようになったらできあがり。（つづく […]

季節の野菜を盛り合わせ、好みのドレッシンングをかけた後、細かく刻んだ糠漬けをサラダ全体にパラパラとちりばめます。糠漬けの辛味がアクセントになって美味しくいただけます。（つづく）

季節の野菜をひと口大に切って、その上に、薄く切った糠漬けをのせ、爪楊枝を立てます。ビールやお酒のおつまみにぴったりです。（つづく）

いわし糠漬け全体にレモン汁をしぼってかけると、塩辛さががまろやかになり、ご飯がすすみます。 アルミホイルの上に、いわし糠漬け切身とレモンの切身をはさみながら並べてアルミホイルで包みます。フライパンや焼き網にのせて、中〜弱 […]

いわし糠漬けに大根おろしを少しのせて食べます。お口の中で辛味が冷たくさわやかな食感に変わり食欲が進みます。（つづく）