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輪島海美味工房(わじまうみこうぼう)

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2018年4月

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2018年4月21日 / 最終更新日時 : 2018年4月21日 hikariura 商品情報

ほたるいかの燻製です

 ボイルした「ホタルイカ」が富山県魚津漁協より直接送られてきます。  ホタルイカの小さな目を一尾づつ取り除きじゅうぶんに天日干しして燻製してあります。  苦味がなく口の中でポロリとこわれて、かめばむほどイカ の旨味が口の […]

2018年4月21日 / 最終更新日時 : 2018年4月21日 hikariura 商品情報

健康食品のえごねりです

 砂糖を入れないで、水と海藻「えごのり」を中火 からとろ火でじっくりと海藻の繊維が溶けるまで煮ます。  色は黒っぽく仕上がりますが「えごのり」の有効成分を残すためなるべく無駄な手を加えないようにしています。黒っぽいのは「 […]

ご注文・お問い合わせはこちらへ。0768-22-248010:00~16:00(日・祝除く)

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エゴの寒天づくり

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つるもご飯の弁当

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つるもの糠漬け

2021年7月4日

2年ぶりの海藻「ツルモ」です!!

2021年7月2日

⑥いわしのぬか漬けとごはん

2020年6月20日

⑤いわし糠漬けのふりかけ 

2020年6月19日

④いわし糠漬けのサラダ

2020年6月18日

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