2019年3月3日 / 最終更新日時 : 2019年3月3日 hikariura レシピ集 海藻佃煮のお好み焼き ＜材料 2人分＞ キャベツ 1/4個卵 1個小麦粉 30グラム（1/4カップ）水 100㏄豚バラスライス 130ｇサラダ油 適宜ピザ用チーズ 適宜海藻佃煮 大さじ2 ＜作り方＞①キャベツを千切りにす […]
2019年2月28日 / 最終更新日時 : 2019年2月28日 hikariura レシピ集 キャベツいっぱいの海藻佃煮のサンドイッチ ＜材料＞ 食パン6枚入り 2枚 キャベツ千切り 50g 海藻佃煮 大さじ１ マヨネーズ 小さじ１ マヨネーズ 適宜パンに塗る。 ＜作り方＞ 1)キャベツを千 […]
2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集 ジャガイモとカボチャの海藻ソース和え どの海藻の佃煮でもおいしくできます。 ＜材料＞（2人分）・ジャガイモ 2個・カボチャ 100g（１/８個）・佃煮大匙 ３杯・オリーブオイル 大さじ３ ＜作り方＞①海藻佃煮は、まな板の上で細かく切ります。（海美味工房の海 […]
2019年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura レシピ集 海藻佃煮のチーズ餅 どの海藻佃煮もお餅やチーズとの相性は抜群です。 海藻佃煮の抵抗がなく、お口の中ではとても滑らかで、すべるようにのどを通り、ついつい手が出てしまいます。 ＜材料＞（2人分） ・餅 2個・海藻佃煮大匙 2杯・スライスチー […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報 海女小屋のあかもく佃煮 シャリシャリとして歯ごたえがある食感。 能登では「ぎばさ」や「だいずる」とも呼ばれます。
2019年1月14日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報 海女小屋のつるも佃煮 茶色で中空の紐のよう。 細くて繊細な食感です。 ぬめりがあり、ジュンサイにも似ているかも。 ナマだと、みそ汁や鍋にも入れます。
2019年1月13日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 hikariura 商品情報 海女小屋のかじめ佃煮 ツルアラメやクロメを能登では「かじめ」と呼び、家庭ではよく粕汁に使います。 口の中にフワッと広がるソフトな食感です。
2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月29日 hikariura 商品情報 能登の海藻の佃煮シリーズ 能登では約20種類の海藻を食用としており、伊勢・志摩とならんで日本でもっとも海藻を食べる文化が発達しています。今回はそのうち、カジメ、ワカメ、ツルモ、アカモクを佃煮にしてみました。そのままごはんと一緒に食べても、卵に混ぜ […]
2018年8月8日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報 ホタルイカの燻製 富山湾名産の新鮮なホタルイカを燻製にしました。 ほろ苦いワタの味がなんとも言えません。 ビールはもちろん、能登の地酒と一緒にいかがですか？
