2014年9月24日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura お知らせ 祭りが終わって… ８月２５日は輪島崎町のお祭りでした。 漁師町なので手作りの大きな「鯛」の飾り物を 若者が担ぎます。 輪島崎町では、古くから祭りになると […]
2014年8月16日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura レシピ集 あご（トビウオ）甘露煮のそうめん あご（トビウオ）の甘露煮を冷たいそうめんにトッピング。 だしにコクが出て、アクセントになりますよ。 もちろんおそばにも合います。 &nb […]
2014年7月29日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura レシピ集 あごの甘露煮 夏になるとたくさん獲れる日本海側ではおなじみの食材「あご（飛び魚）」を、無添加のしょうゆ、米あめ、ざらめを使ったあご（トビウオ）の 甘露煮です。 &n […]
2014年6月9日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura レシピ集 さばの糠漬け（こんか鯖）のおかゆ 飲み過ぎた翌朝のおかゆ。 疲れた胃袋に、大根菜と発酵食の鯖の糠漬け（こんか鯖）が優しく染み渡ります。 夏バテにもおすすめですよ！
2014年6月9日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura レシピ集 ハタハタのマリネ ほどよい水分に仕上げたハタハタの干物はそのまま素揚げできるので、 めんどうな衣付けもなく簡単です。 たっぷりの野菜と一緒に マリネにしました。 すりおろしにんにくが面倒だったので、地元谷川醸造の「糀のディップソース」に […]
2014年6月5日 / 最終更新日時 : 2014年10月31日 hikariura レシピ集 サザエのピラフ 素材の味を生かした薄味仕立ての「さざえご飯の素」は洋風にもアレンジできます。 パプリカ、たまねぎをサッといため、カレー粉（あればローリエ）を加えて炊飯器で炊きました。 パセリやレモンを添えるといっそうおいしいです。
