コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

輪島海美味工房(わじまうみこうぼう)

  • ホーム
  • 輪島海美味工房の紹介
  • 商品情報2024
  • 取扱店
  • お問い合わせ

商品情報

  1. HOME
  2. 商品情報
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年6月15日 hikariura レシピ集

いわし糠漬け 食べ方紹介します

 暑い夏には「いわし糠漬け」や発酵食品で元気に過ごしましょう!!「いわしの糠漬け」などの発酵食品は、夏バテ防止に必要な栄養が豊富で、免疫力を高めたり、ストレスを緩和したりしてくれます。汗で失いがちな塩分も補給できます。  […]

2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年2月16日 hikariura 商品情報

「香箱かにご飯の素」です

 期間限定の「香箱かにご飯の素」完成です。 ①ご飯の炊き方の通りに「香箱かにご飯」を炊いて。 おにぎりでもおいしい!(米3合でも大丈夫です) ②酢飯をつくり、かにの具材をのせてチラシ寿司の具材に!  出汁は「すまし汁」な […]

2020年2月16日 / 最終更新日時 : 2020年2月16日 hikariura お知らせ

冬のお勧め「香箱がに」

 香箱ガニ(ズワイガニの雌)の漁獲期間は11月から12月下旬。 ズワイガニよりずっと小さくて値段も安いけど、カニの身だけでなく、内子や外子と呼ばれる卵やミソも味わえて、「ズワイガニより好き!」という人も少なくありません。 […]

2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 hikariura 商品情報

能登の海藻佃煮シリーズ(4種)

「能登の海藻佃煮シリーズ」(4種)の紹介です。 ①「かじめ(標準和名:ツルアラメ)」 ②「わかめ」 ③「アカモク」 ④「つるも」  価格は、1瓶65g入り 650円です。 ①かじめ佃煮 食感を楽しんでいただくため、せん切 […]

2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報

海女小屋のあかもく佃煮

 シャリシャリとして歯ごたえがある食感。 能登では「ぎばさ」や「だいずる」とも呼ばれます。

2019年1月14日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報

海女小屋のつるも佃煮

 茶色で中空の紐のよう。 細くて繊細な食感です。 ぬめりがあり、ジュンサイにも似ているかも。 ナマだと、みそ汁や鍋にも入れます。

2019年1月13日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 hikariura 商品情報

海女小屋のわかめ佃煮

お口の中でツルンとすべるような滑らかな食感です。

2019年1月13日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 hikariura 商品情報

海女小屋のかじめ佃煮

 ツルアラメやクロメを能登では「かじめ」と呼び、家庭ではよく粕汁に使います。 口の中にフワッと広がるソフトな食感です。

2018年12月29日 / 最終更新日時 : 2018年12月29日 hikariura 商品情報

能登の海藻の佃煮シリーズ

能登では約20種類の海藻を食用としており、伊勢・志摩とならんで日本でもっとも海藻を食べる文化が発達しています。今回はそのうち、カジメ、ワカメ、ツルモ、アカモクを佃煮にしてみました。そのままごはんと一緒に食べても、卵に混ぜ […]

2018年8月8日 / 最終更新日時 : 2019年1月14日 hikariura 商品情報

ホタルイカの燻製

  富山湾名産の新鮮なホタルイカを燻製にしました。           ほろ苦いワタの味がなんとも言えません。 ビールはもちろん、能登の地酒と一緒にいかがですか?  

投稿のページ送り

  • «
  • 固定ページ 1
  • 固定ページ 2
  • 固定ページ 3
  • 固定ページ 4
  • »

ご注文・お問い合わせはこちらへ。0768-22-248010:00~16:00(日・祝除く)

最近の投稿

さざえの味噌煮 試作中です

2025年8月20日

公費解体、丁寧な仕事に感謝

2025年8月17日

公費解体、はじまりました

2025年8月16日

盆踊りや祭りも一部復活しました。

2024年8月24日

干物セットです【売り切れました】

2024年7月12日

現在の商品と取扱店

2024年5月31日

震災後、はじめて商品を出荷できました

2024年4月5日

加工場の被害と3月末現在の状況

2024年3月25日

輪島港周辺海岸の隆起状況

2024年3月21日

能登半島地震の報告

2024年3月19日

カテゴリー

  • お知らせ
  • レシピ集
  • 商品情報
  • 未分類

アーカイブ

  • 2025年8月
  • 2024年8月
  • 2024年7月
  • 2024年5月
  • 2024年4月
  • 2024年3月
  • 2022年3月
  • 2022年2月
  • 2021年7月
  • 2020年6月
  • 2020年4月
  • 2020年2月
  • 2019年12月
  • 2019年3月
  • 2019年2月
  • 2019年1月
  • 2018年12月
  • 2018年8月
  • 2018年7月
  • 2018年4月
  • 2017年5月
  • 2017年4月
  • 2016年9月
  • 2016年8月
  • 2015年12月
  • 2015年9月
  • 2015年8月
  • 2015年5月
  • 2015年4月
  • 2015年3月
  • 2015年2月
  • 2014年12月
  • 2014年11月
  • 2014年9月
  • 2014年8月
  • 2014年7月
  • 2014年6月

ご注文・お問い合わせはこちらへ。0768-22-248010:00~16:00(日・祝除く)

Copyright © 輪島海美味工房(わじまうみこうぼう) All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit

MENU
  • ホーム
  • 輪島海美味工房の紹介
  • 商品情報2024
  • 取扱店
  • お問い合わせ
PAGE TOP