ほたるいかの燻製です

 ボイルした「ホタルイカ」が富山県魚津漁協より直接送られてきます。
 ホタルイカの小さな目を一尾づつ取り除きじゅうぶんに天日干しして燻製してあります。
 苦味がなく口の中でポロリとこわれて、かめばむほどイカ の旨味が口の中に広がります。
 酒やビールのおつまみに、年寄りや子どもさんのおやつに最適で、食べたらどうにもとまらない人気商品となっています。

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